Thời điểm bắt đầu nghề cắm câu ếch là khi kết thúc vụ lúa hè thu, tuy nhiên đối với nghề này chỉ "ăn nên làm ra" khi mùa lũ về. Khi đó, các hộ làm nghề tất bật chuẩn bị dụng cụ để ra đồng cắm câu ếch.
Mồi cắm câu ếch chỉ đơn giản là những con ốc bưu vàng cắt thành viên nhỏ và vài con cá biển được bằm nhuyễn. Thường để chuẩn bị cho một ngày đi cắm câu ếch, những người làm nghề ra ruộng sau nhà để bắt 1 - 2 kg ốc bưu vàng về làm mồi nhử. Còn để làm "mồi lót" (mồi nền để dưới mồi chính là ruột ốc) thì ra chợ mua hơn 10.000 đồng cá biển và một ít thuốc Bắc về trộn là xong phần mồi bắt ếch.
Cầm xô ốc bưu vàng trong tay, anh Nguyễn Văn Toàn ở ấp 4, xã Hòa Mỹ, huyện Phụng Hiệp (Hậu Giang) nói: "Cắm câu ếch mùa nước nổi rất đơn giản, không tốn nhiều chi phí đầu tư. Câu được làm bằng trúc cắt đoạn 25cm/cần, dây câu làm bằng nilông mỗi sợi khoảng 25 cm. Sau đó tóm lưỡi câu buộc vào cần câu. Mồi cắm câu rất dễ kiếm và rẻ, chủ yếu là ốc bưu vàng. Làm dây câu ngắn để ếch không kéo xuống nước vì xuống đó rất dễ sẩy".
Ngoài ra, anh Toàn cho biết thêm về bí quyết cách làm mồi câu ếch: "Để dính nhiều ếch, ngoài một số vị thuốc Bắc, mồi lót cũng là yếu tố quan trọng để dẫn dụ ếch đến ăn câu. Riêng mồi lót tốt nhất là cá biển bằm nhuyễn rồi cho vào một cái chai nhựa và vặn nút lại đem phơi nắng khoảng 10 - 20 tiếng để cá "thối" lên. Vì như vậy ếch càng đến ăn câu".
Khoảng 14 giờ, chúng tôi theo chân anh Toàn đi cắm câu ếch. Lúc này anh Toàn lấy cái túi sách đựng câu cùng 2 lon mồi đeo vào cổ bắt đầu cuốc bộ đi cắm câu (do lũ thấp nên không cần xuồng để di chuyển). Đi quãng đường hơn 200m, rồi thêm một đoạn ngoằn ngoèo qua vườn cây ăn trái, đến đầu bờ anh Toàn ngồi chòm hỏm xuống bờ, một tay anh "thò" xuống ruộng để móc cục đất rồi đắp lên bờ mẫu rồi "tha tha" cho láng và lấy cái muỗng hớt miếng mồi lót cho lên bãi đất. Tiếp đến anh lấy chiếc cần câu móc mồi ốc vào rồi cắm mạnh xuống bờ và để chiếc lưỡi trên mặt bãi đất đã có mồi lót. Cứ đi vài bước anh cắm cần tiếp theo.
Vừa cắm câu, anh Toàn nói: "Để dính nhiều ếch nên chọn những nơi bờ thấp, trống hoặc ít cỏ. Nên tô sình vì ếch rất thích đến những chỗ láng để ăn mồi. Một người cắm câu ếch có từ 100 - 200 cần câu là vừa. Thông thường nếu đi tầm 14 giờ thì khoảng 17 giờ làm cắm xong câu và đợi đến khoảng 19 giờ thì đi thăm câu được. Với số câu này, mỗi hộ cắm câu ếch có thể kiếm từ 5 -10kg ếch.
Ông Nguyễn Văn Thạch (Sáu Thạch) ở xã Hòa An làm nghề câu ếch đã gần 30 năm nay cho biết: Câu ếch không chỉ cắm vào mùa nước nổi mà cắm được quanh năm. Vì lúc nước nổi ếch sẽ lớn hơn và nhiều hơn. Bữa kiếm ít nhất mỗi người cũng 4 - 5 kg ếch (lớn nhỏ), còn mùa lũ như lúc này thì có thể kiếm được từ 6 - 7kg. Tuy nhiên với một số hộ cắm câu ếch chuyên nghiệp bằng mồi thuốc mạnh thì mỗi đêm kiếm từ 7 - 10 kg ếch là chuyện không khó.
Theo anh Toàn và ông Thạch cho biết, nghề cắm câu ếch chỉ ăn nên làm ra nhất là vào mùa nước lũ. Tại thời điểm này ở địa phương có cả 100 người đi cắm câu ếch. Hiện tại, giá ếch đồng loại nhỏ được mua từ 40.000 đồng/kg và 65.000 - 70.000 đồng/kg (loại 200 gram/con). Chi phí tiền mồi, thuốc của mỗi người làm nghề khoảng 20.000 - 30.000 đồng. Sau mỗi đêm người có thu nhập ít cũng 150.000 đồng, có hộ cao nhất lên đến 500.000 đồng.
