Tại ĐHCĐ CTCP XNK Thuỷ sản Bến tre, ông Nguyễn Văn Khải, phó Chủ tịch HĐQT ABT, đại diện phần vốn của CTCP Xuyên Thái Bình (Pan Pacific) đã chia sẻ về chuyến đi sang Isarel thăm quan trại nuôi cá. Chuyến đi có ông Khải, ông Đặng Kiết Tường Chủ tịch ABT và ông Bùi Kim Hiếu, phó TGĐ công ty quản lý các nguồn nuôi của ABT.
Sẽ có câu hỏi đặt ra tại sao Việt Nam, đất nước có kim ngạch xuất khẩu cá tra 1,8 tỷ USD lại sang sa mạc học cách nuôi cá?
Thực tế mặc dù một nửa diện tích Isarel là sa mạc, chỉ 20% diện tích đất có thể trồng trọt tự nhiên và chỉ sử dụng chưa đầy 4% nhân lực quốc gia song Isarel vẫn đảm bảo cung cấp 95% nhu cầu thực phẩm của đất nước.
Theo ông Khải, Isarel áp dụng rất nhiều công nghệ mới, họ nuôi cá trên diện tích rất nhỏ, có những nơi thể tích cá nhiều hơn thể tích nước.
Tất nhiên không phải chúng ta có thể mang toàn bộ mô hình của Isarel về áp dụng tại Việt Nam nhưng qua chuyến công tác, HĐQT ABT đã “vỡ ra được nhiều điều”, ví dụ như dùng điện 3 pha bơm cưỡng bức để tăng sản lượng nuôi trên một thể tích.
Theo ông Đặng Kiết Tường, năm 2015 ABT sẽ tập trung triển khai tháng 4 đưa dòng điện 3 pha vào cấp nước cưỡng bức để nâng năng suất 230 tấn lên 500 tấn/vụ, đưa đường điện vào trại Phú Túc, nếu thực hiện được đề án này thì sản lượng cá sẽ tăng thêm tối thiểu 7.000 tấn cá, gần bằng sản lượng cả năm 2014.
Ngoài ra, Isarel có máy phân loại cá theo đúng kích cỡ (size). Việc xuất khẩu cá tra (cá thịt trắng) yêu cầu phải đúng size, nhỏ quá không được, to quá cũng không được. Ở Việt Nam hiện tại đang phân loại cá theo hình thức thủ công, khi kéo lưới lên thì những con cá ở đáy lưới sẽ bị chèn ép, khi phân loại sẽ bị ngạt thở chết, hoặc mang về chế biến cũng dễ chết. Trong khi việc chế biến cá basa (cá thịt trắng) đòi hỏi người sản xuất phải giữ nguyên con cá còn sống từ nguồn nuôi về tới nơi sản xuất, để khi chế biến cá, máu cá sẽ chảy ra ngoài hết và thịt cá giữ được màu trắng. Tuy nhiên việc áp dụng máy phân loại cá của Isarel không áp dụng được, cuối cùng kết hợp với những gì học hỏi được ở Mỹ, HĐQT ABT đã tìm được phương pháp phân loại cá dưới nước.
Có rất nhiều tiểu tiết nhưng cũng có thể khiến ban lãnh đạo đau đầu, làm sao tăng được tỷ lệ cá sống, cải thiện nguồn nuôi, giảm chi phí sản xuất. Theo ông Đặng Kiết Tường, còn rất nhiều điều ngành cá tra trong nước có thể cải tiến được. Ví dụ như trong việc quản lý, ngồi ở đâu ông Tưởng mở điện thoại ra xem cũng có thể quan sát được xưởng sản xuất và trại cá, vì ABT đã lắp đặt camera quan sát và vị chủ tịch có thể kiểm soát tình hình 24/24. Phát biểu trước hội nghị, vị Chủ tịch chia sẻ ông sẽ làm trại cá đẹp nhất và hiệu quả nhất Việt Nam, năng suất 500 tấn/vụ chắc chắn ông thực hiện được.
Thực tế ngành cá tra Việt Nam hiện nay đang gặp nhiều khó khăn, tình hình cạnh tranh gay gắt khiến các công ty tự chào giá xuống, thị trường Châu Âu đồng EUR mất giá khiến hàng xuất khẩu vào EU trở nên đắt đỏ hơn, các nước ngày càng đưa ra nhiều rào cản thương mại gia tăng bảo hộ sản xuất trong nước…
Theo ông Khải, hơn nửa năm trăn trở để đúc kết kinh nghiệm, những điều học được từ Isarel, ABT đã thí nghiệm và tìm ra mô hình nuôi tiên tiến, những gì áp dụng cuối năm 2014 đến năm 2015 sẽ phát huy vào kế hoạch kinh doanh. HĐQT của ABT cũng đã bầu bà Nguyễn Thị Trà My, thành viên HĐQT PAN vào HĐQT ABT, với kinh nghiệm của bà My về Biomin về sinh học áp dụng trong thức ăn tăng sức đề kháng của cá, ABT sẽ rút ngắn được thời gian nuôi, giảm chi phí giá thành. Với phương châm “sản phẩm phải tốt hơn thì mới cạnh tranh được”, HĐQT ABT tin rằng doanh số năm 2015 sẽ tăng lên.
Năm 2015, ABT thực hiện cơ cấu thành phẩm sản xuất lên 60% nghêu và 40% cá cho phù hợp với tình hình thực tế (trước đó là 50-50) thành phẩm thuỷ sản đặt kế hoạch đạt 8.500 tấn, doanh thu 500 tỷ đồng, lợi nhuận trước thuế 80 tỷ, bằng kế hoạch 2014, tỷ lệ cổ tức vẫn duy trì 40-60%.
Đọc thêm: ĐHCĐ ABT: Đặt mục tiêu xây dựng vùng nuôi tiên tiến nhất Việt Nam
